服务承诺（nuò）
服务承（chéng）诺
一、食堂服务剖析：
食堂承（chéng）包是餐饮经营，属于（yú）服务行业。如果是工厂（chǎng）企业自营食（shí）堂、或由有（yǒu）关系（xì）的（de）私人经营食堂，食堂厨工无法有服务意识：“都是工（gōng）厂（chǎng）里的员工，凭什么要我（wǒ）食堂人员去伺候其他（tā）员（yuán）工。”
服务既（jì）然（rán）无从谈起（qǐ），吃（chī）饭的员工有意见、有苦衷也只能吞进肚子（zǐ）里，无处申告投诉；由（yóu）此打击员工的劳动积极性，极（jí）易造成员工流失，增加招工难度，从而直接影响（xiǎng）工厂企业的（de）正常生产（chǎn），即使有能力接（jiē）到优质（zhì）的（de）生（shēng）产订单，也会（huì）迫（pò）使谨慎考虑（lǜ）接（jiē）单与否。
社会上有这样的一种观（guān）念：食堂外包出去也不见（jiàn）得好到哪（nǎ）了去，说不定更（gèng）差劲。
食堂承（chéng）包经营（yíng）行业的确有鱼（yú）目混珠，实力与口（kǒu）碑参差（chà）不齐。虽然如（rú）此（cǐ），做得好的外包食堂比比皆是。如（rú）果（guǒ）外包食堂不怎样（yàng）好（hǎo）的（de）话，不（bú）外乎以下（xià）两种情况：厂方选择承包商时（shí）较（jiào）为轻率（lǜ）不够谨慎；食堂外包后不怎么监督。
一般优（yōu）质的食堂承包商不劳厂方（fāng）时（shí）时监督；在（zài）经营过程中，如果出现了与承包商承诺的服务质量不（bú）符（fú）的现象（xiàng）时，厂方就（jiù）应（yīng）该启用监管的权（quán）利以便（biàn）维护员工的伙食质量，监管条例应有当月累计翻（fān）倍处罚条（tiáo）款（kuǎn）。
二、服务承（chéng）诺：
1、供（gòng）餐（cān）质量保证
1）维持供餐作业稳（wěn）定性
严格（gé）按（àn）照饭（fàn）堂管理制度作业（yè），确保贵司（sī）享有（yǒu）符合标准的服务质量和内容。
2）保（bǎo）持（chí）菜色质（zhì）量一致（zhì）性
饭堂经理（lǐ）根据营（yíng）养均衡性开出符（fú）合大部分客户需求之菜单，确保膳（shàn）食品质和贵司要求。
3）解决异常问（wèn）题实时性
供餐现场（chǎng）经理实时巡视餐（cān）厅，负责解决供餐现场突发（fā）事件及各种（zhǒng）膳食需求与问题。
4）提升现场人员服务积（jī）极（jí）性
必须经过专业培训及（jí）过关考核合格（gé），并带（dài）有效健康证人员的（de）厨务人员，方（fāng）可为贵（guì）司服务。
2、环境和（hé）食品保证
1）注意环境卫生安（ān）全性（xìng）
定期举行ISO9001点检，督促员工（gōng）随时做好卫生工作，提供（gòng）一个整洁,明亮之（zhī）用餐环境。
2）食品采购来源保（bǎo）障安全（quán）,健康（kāng）,环保性
对主要送货商都要求（qiú）有（yǒu）营（yíng）业执照、卫生（shēng）许可证、食用油质量合格检验报告（gào），肉（ròu）类（lèi）要求要有（yǒu）动物产品检疫合格（gé）证明。
3）饭堂消防（fáng）安全保障性
定期对厨房内消防用具进行检测,出现（xiàn）问（wèn）题及（jí）时解决（jué），定期（qī）对（duì）厨工进行消防安全培（péi）训（xùn）。
3、客（kè）户投诉渠道
1）我（wǒ）司售后服（fú）务人员将定期对客户进行电话回访或亲自（zì）拜访（fǎng），了解客户（hù）食堂近期的意见（jiàn）与建议，每周（zhōu）至（zhì）少（shǎo）一（yī）次。
2）于（yú）工作现场设投诉台，负责登记客户投诉（sù）的事（shì）项，并（bìng）第一时间反馈至（zhì）现场管理（lǐ）人员，同时跟进（jìn）改善（shàn）进度（dù）及结果。
3）食堂内设意见（jiàn）簿及意见箱，由现场（chǎng）主管或经理（lǐ）负责至少每天开启一次，并于一个工作日内将改善进度及结果在意（yì）见簿内（nèi）或食堂（táng）信息栏上直接（jiē）回复（fù）。
4、客户抱怨处理办法（fǎ）
1）我司将根据厂方抱怨的问（wèn）题性质，对投诉人予以口头（tóu）（当（dāng）面（miàn））或书（shū）面（miàn）回复该抱怨事件的整改办法、整改期限及进度等。
2）对（duì）于（yú）厂方投诉的问题（tí），若可立即改善的（de），则必须在一个（gè）工（gōng）作（zuò）日内完成。若（ruò）不能即时改善（shàn），如原因不明、操作难度较大或（huò）可能涉及（jí）其它部门之抱怨，由本司管理部（bù）经理会同客户相关部门及售后服（fú）务人员，召开会议（yì）以确定客户抱（bào）怨之症结所（suǒ）在（zài）及处（chù）理对（duì）策和可行性。
3）我司（sī）管理部每月将对客户进行一至两（liǎng）次的（de）满意度调查，根据实际情况制定详（xiáng）细整改方案并（bìng）监督现场遵照执行（háng）。